【美食】榄子焖沙箭鱼

2017-11-23 10:47:35 来源：【字体：大中小】

　　榄子焖沙箭是东兴一带的特色菜肴。一斤沙箭鱼配三两左右的榄子。先把沙箭去鳞、内脏及鱼腮，洗净。热锅下油，放沙箭入锅至鱼身变黄，再放榄子及适量的味精、蚝油、水一起焖，五分钟后放沟芡，下起锅油即成。这道菜鱼肉嫩鲜，带有榄子的香气，是人们食粥下饭的首选。据说当年陈济棠将军主粤期间，对榄子焖沙箭鱼这道菜情有独钟，每每让家乡人带这些原料给他。

【美食】京族二宝
【美食】煎堆
【美食】木薯饺
【美食】东兴风吹饼
【美食】东兴沙虫粥

当前位置：首页 > 旅游 > 美食 > 内容

【美食】榄子焖沙箭鱼

相关文章